Шоколад bean-to-bar — Від бобів до плитки

Шоколад Elf — натуральний шоколад, створений з какао бобів. Він не містить промислових домішок, наприклад соєвого лецитину, або замінників чи ароматизаторів. Справжній, як він є!
В далекій спекотній Африці, на Західному її узбережжі, в Гані, виросли боби з яких ми потім зробили шоколад. На плантації боби проходять процеси ферментації та сушки і саме в такому вигляді потрапляють до нас, щоб перетворитись на дивовижний Справжній шоколад.
Какао боби дбайливо обсмажуються та ретельно очищуються від шкарлупи — какао велли. Саме ретельність очищення, яка сягає 99%, надає шоколаду яскравого смаку. Після очищення какао боби потрапляють до спеціального млина з кам’яними жорнами — меланжера, в якому протягом 24-36 годин, а іноді і довше, твориться диво перетворення суміші інгредієнтів на Шоколад.
Суттєва відмінність від будь-якого промислового шоколаду, який лежить на поличці в магазині — це відсутність соєвого лецитину в складі шоколаду Elf.
Чистий, не спаплюжений домішками або замінниками, шоколад створено для насолоди, що і було закладено в нашу назву — Elf: Enjoy Life. Formula – Насолоджуйся Життям. Формула.
А Формула насолоди може бути різною. Білий Elf-W, Чорний Elf-7, Молочний, Темний, безлактозний Green Elf… Майже на всі смаки, випадки життя та забаганки. Є навіть екстра чорний без цукру, для любителів міцного смаку та аромату.
Ми постійно працюємо над асортиментом. Слідкуємо за тенденціями та створюємо власні тренди. Єдине, що залишається незмінним — це якість.
Кожен шматочок є насиченим нашою любов'ю до справи і до вас, наші дорогі любителі Справжнього Шоколаду!